Постоянные читатели

среда, 24 апреля 2013 г.

Мармеладная свадьба

Что подарить любимому на годовщину свадьбы? Часы, телефон, авторучка, ремень и т.д....все это проверенные много раз подарки хороши, но мне захотелось удивить (изобрести велосипед). Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок - эту истину я оспаривать не стала, поэтому удивлять решила новой вкусняшкой. 
Мой выбор пал на домашний мармелад. По опыту могу сказать, что приготовление не заняло много времени и не потребовало никаких необычных продуктов. Рецепт нашла на бескрайних просторах Интернета, за что спасибо большое автору!!!!
Ингредиенты:
сок апельсина - 100мл
сок лимона - 5-6 столовых ложек
вода кипяченая - 100мл
желатин - 20г
сахар - 3/4 стакана
цедра апельсина - 1 столовая ложка
цедра лимона - 1 столовая ложка

Заливаем сахар водой, засыпаем туда цедру цитрусовых.

 Ставим на слабый огонь. Доводим до кипения (разумеется, в кастрюльке).










Осторожно заливаем горячей массой наш желатин. Перемешиваем. Постепенно желатин впитает в себя всю жидкость. 
Затем желатин нужно снова нагреть. До жидкого состояния.

Рекомендуется разливать будущий мармелад в силиконовые формы, но у меня в хозяйстве таких не нашлось(((. Поэтому я просто выложила пластиковые емкости пищевой пленкой.
Поставила в холодильник на несколько часов.
После чего выложила из емкостей, разрезала и обваляла в сахаре.